Oulun keskustaan on avattu uusi sushiravintola. Osaka Sushi avasi ovensa maanantaina Kauppakortteli Pekurin patiolle. Ravintolapäällikkö Anlai Ma kertoo Kauppakortteli Pekurin lähestyneen Osaka Sushia ja pyytäneen heitä avaamaan liikkeen heidän tiloihinsa.
“Pekuri halusi kutsua meidät tänne tuomaan lisää liiketoimintaa Kauppakortteli Pekuriin”, Ma kertoo.
Osaka Sushin ravintoloita löytyy myös Etelä-Suomesta.
Alkutaipaleeseen on kuulunut kiirettä ja vastoinkäymisiä
Hetki sitten torstaiaamupäivään auennut Osaka Sushi vaikuttaa vielä hiljaiselta, mutta työntekijöillä on ensimmäisenä viikkonaan riittänyt kiirettä. Ma kertoo ravintolan saaneen kuitenkin hyviä arvosteluja.
“Ensimmäinen viikko on mennyt hyvin. Google maps- arvostelut ovat olleet hyviä ja ihmiset ovat nauttineet ravintolan tiloista ja ruuasta”, Ma kertoo.
Osaka Sushin avajaiset eivät kuitenkaan sujuneet täysin ongelmitta, sillä asiakkailla on Anlai Man mukaan ollut vaikeuksia löytää Osaka Sushin liiketilaa. Ma myös kertoo henkilökunnan olleen liian kiireisiä markkinoimaan ravintolaansa, minkä vuoksi monet mahdolliset asiakkaat eivät ole tienneet ravintolan olemassaolosta.
Osaka Sushille on aiheuttanut ongelmia myös ruoka- ja ravintolatarvikkeiden saapumisen myöhästyminen.
“Tilasimme tarvikkeet ulkomailta ja ne saapuivat muutaman päivän myöhässä, johon emme olleet valmistautuneet”, Ma myöntää. Ongelmista huolimatta Osaka Sushi pystyi aloittamaan toimintansa aikataulussa.
Asiakaspalvelu tärkeässä roolissa
Anlai Ma kertoo hänelle olevan tärkeää, että asiakas saa parhaimman mahdollisen kokemuksen ravintolassa lounastaessa.
“Asiakkaan saapuessa ravintolaamme haluan, että hän tuntee olonsa kotoisaksi. Meille on myös tärkeää hyvä asiakaspalvelu, ja että ruokamme on laadukasta”, Ma kertoo.
Osaka Sushi aikoo etsiä kehittämisideoita liiketoiminnalleen asiakkaiden toiveiden kautta.
“Kuuntelemme asiakkaiden toiveita ja kehitämme toimintaamme sen perusteella”, Ma suunnittelee.
Kommentoi