Suositusten mukaan korkeintaan yksi kananmuna päivässä edistää terveyttä, jonka katsotaan sopivan henkilöille, jotka eivät sairasta diabetesta, valtimotautia eikä heillä ole suurentunutta LDL-kolesterolipitoisuutta, uutisoi Ilta-sanomat.
Kananmunaa pidetään tunnetusti monipuolisena superruokana joidenkin mielestä. Se sisältää runsaasti proteiinia, mikä edesauttaa pitämään olon kylläisenä, kerrotaan Ruoka ja ravitsemus – Hyvän elämän perusta-teoksessa.
Kananmuna luokitellaan myös niihin ruoka-aineisiin, joiden käytölle on asetettu yläraja.
Kananmunien runsaalla käytöllä tiedetään olevan terveyteen haitallisia vaikuttavia tekijöitä, koska sen LDL-kolesterolipitoisuus kasvaa.
Aikuiset kuluttavat kananmunia keskimäärin 24 grammaa päivässä, kun taas osa käyttää sitä runsaammin.
Esimerkiksi henkilöt, jotka syövät munakasta aamupalaksi, saattavat yllättyä syöneensä kananmunia enemmän kuin mitä ravitsemussuositukset sanovat.
”Jokainen voi itse kokeilla kananmunan vaikutuksen kolesteroliarvoonsa, sillä yksilöllinen vaste on hyvin erilainen”, kertoo ravitsemusterapeutti Reijo Laatikainen kirjassaan Pötyä pöydässä – Älä usko kaikkea, mitä ravinnosta sanotaan.
Lähde: Montako kananmunaa voi syödä päivässä? Uudet ravitsemussuositukset linjaavat – Ilta-Sanomat
Kommentoi